Contribuir con información técnica sobre prevención y control de Salmonella en la avicultura es el principal objetivo del Manual de Control de Salmonella lanzado por Cobb-Vantress, el veterinario y especialista en Procesos de Calidad y Mataderos de Cobb-Vantress en Sudamérica, Eder Barbon, comentó . “Mantener las poblaciones de cría y pollos de engorde libres de Salmonella es fundamental para la industria avícola. En Cobb hemos desarrollado el Manual de Control para ayudar a las empresas a implementar un control integrado en toda la cadena de producción ”, dijo.
La publicación, que aborda los principales puntos críticos del control de enfermedades en cada etapa de la cadena de producción, desde la creación de reproductoras, pasando por fábricas de piensos, criaderos, cría de pollos de engorde hasta plantas de sacrificio, llega al mercado en un momento desafiante, con presión de costos. para el productor. “El escenario actual de precios récord en costos de producción exige cada vez más eficiencia productiva, rebaños sanos y pérdidas reducidas, por eso es tan importante contar con un buen plan de prevención y control de Salmonella, que tiene un importante impacto económico en la actividad”, señaló Barbon.
El Director Asociado de Calidad y Salud de Cobb-Vantress en América del Sur, Rafael Bampi, señala que la empresa brinda servicio técnico para implementar un programa integrado de control de Salmonella para los clientes de acuerdo con las técnicas recomendadas en este manual, que ahora está disponible de forma gratuita. “Para actualizar este material, Cobb reunió a su equipo sudamericano, implementando más detalles, lo que contribuirá aún más a todo el proceso. “Este manual actualizado llega en un momento oportuno y aborda cuestiones prácticas e importantes para el día a día de la cadena avícola”.
La publicación está disponible de forma gratuita en portugués y español. “Aborda algunos de los desafíos más importantes de la avicultura moderna y trae una actualización general con el objetivo de mejorar los procesos y la calidad”, concluyó Barbon. Los interesados pueden acceder al Manual de Control de Salmonella de forma gratuita a través del siguiente enlace:
http://www.cobbmale.com.br/es/mostraConteudo.php/?uid=C5CF9D4E-57F1-4ED4-A443-AF40DC7529CD&slug=manual-del-control-del-salmonella&fbclid=IwAR2JPehZh-JHxlBQJwsP6jwTnhAErQn5VIUf6zzLqJS7LFNnJ_KGYXQgh0A