La 10ª edición de la PorkExpo & Congreso Latinoamericano de Porcicultura reunirá la cadena productiva, entregará premios, celebrará dos décadas de innovación y debatirá cómo satisfacer eficientemente la demanda de proteína animal en el planeta el 26 y 27 de octubre, en Foz do Iguaçu, Paraná.
El encuentro de porcicultura más tradicional del Continente cumplirá veinte años y contará con la presencia de miles de inversores, socios, periodistas, investigadores, profesionales y estudiantes de más de una veintena de países, tras una ausencia obligada por la tragedia sanitaria que azota a todo el planeta, el Covid-19. Será el broche de oro de una marca que reúne a más de quince mil participantes por edición desde hace veinte años. Dos intensas jornadas de actividades, centradas en un programa científico de calidad, ruedas de negocios, una feria de nuevas tecnologías y las principales marcas que siempre han estado presentes: alegría, convivencia, fiesta, espontaneidad, amistad y compañerismo.
El mercado brasileño e internacional sigue siendo desafiante
El productor sufre los costos de producción, principalmente por los valores de la harina de soja, maíz, energía e insumos importados utilizados en el manejo de la nutrición y salud del rebaño. “El mercado de la carne y los cereales se ha visto sacudido por cuatro tsunamis desde 2018. La peste porcina africana (PPA), la pandemia de Covid-19, la recesión económica mundial y la guerra entre Rusia y Ucrania. De hecho, todas las granjas brasileñas se vieron afectadas. Y no todos sobrevivirán. Sobre todo porque la situación de los precios no mejorará antes de 2024. Hay inflación en los países ricos y persisten problemas graves con la logística. Sin embargo, el consumo de alimentos sigue aumentando. Y la industria porcina crecerá. El objetivo del criador brasileño ahora tiene que ser sobrevivir. “Seguir haciendo más con menos”, argumenta el experto y consultor de OD Consulting Osler Desouzart.
Hablando a los criadores de cerdos de São Paulo la semana pasada, destacó que el consumo de alimentos crecerá un 1,4% anual en el planeta, hasta 2031. Siendo los países en desarrollo el motor presente y futuro de la producción y consumo de proteínas animales. Destaca Asia, África y América Latina. Sobre todo porque el 89,1% del crecimiento de la población mundial hasta 2050 se producirá en Asia y África. Siendo que el futuro del mercado de alimentos está entre aquellos que no comen lo suficiente. “Hasta cierto ingreso, las familias usan el dinero para comer. Y lo que entra es para comprar más proteína animal. La producción de carne alcanzará los 377 millones de toneladas en los próximos once años, pero crecerá más lentamente. Elevación que vendrá con la tecnología, la productividad y la expansión global del rebaño. La hacienda brasileña debe seguir produciendo, atenta a ese panorama. Nuestra ganadería porcina ya es 5.0. La producción crecerá 16,5% para 2031”, agregó.
Las ventas al exterior son otro termómetro que necesita animar al sector. Las exportaciones brasileñas de carne de cerdo alcanzaron las 116.300 toneladas en agosto, el mayor volumen jamás enviado en un solo mes. El número es de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). En ingresos, las ventas alcanzaron US$ 269 millones. En lo que va del año ya se han vendido 722,8 mil toneladas. China fue el principal destino de las exportaciones, seguido de Filipinas, Vietnam, Chile y Tailandia.
Otra señal de que los productores siguen trabajando a toda velocidad es que en el segundo trimestre de este año Brasil sacrificó 14,07 millones de cabezas de cerdos, un récord desde el inicio de la serie histórica, que comenzó en 1997. 25 Unidades de la Federación participan de la investigación. El crecimiento fue mayor en Santa Catarina, Paraná, Rio Grande do Sul, São Paulo, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais y Goiás. “Entender que la porcicultura es un segmento con márgenes bajos, pero demandado. Cass y defender como una manada. Necesitamos más unidad. Resuelve los problemas. Mucha gente se derrumbará en el camino. Pero tendremos que encontrar un mundo nuevo. Trabaja el animal como un todo. Las exportaciones son importantes para ayudar al mercado interno y la productividad. Vuelven a discutir los modelos para sobrevivir. Hazlo de manera diferente y colectiva. Y acercarse aún más a la ABPA (Asociación Brasileña de Proteína Animal) para abrir mercados internacionales”, resumió Osler Desouzart.
Es todo este contexto de Producción, Tecnología y Mercado que guiará Pork 20, en Recanto Cataratas Thermas Resort & Convention, en Foz do Iguaçu (PR). En la 10ª Edición de la ‘PorkExpo & Congreso Internacional de Porcicultura’.
Y aprovecha que aún estás a tiempo de participar en el Congreso con descuentos especiales. Hasta el 10 de octubre, los interesados pueden garantizar su presencia pagando sólo R$ 600, en el caso de profesionales. Simplemente regístrese en línea a través del enlace: https://eventos.equalizee.com.br/porkexpo
La carne de cerdo ya ha establecido una tradición de reunir los cerebros que investigan y ven lo que queda en el futuro de la carne de cerdo. Antes de todos. Debaten los temas que conducirán efectivamente a mejores resultados para las granjas y las industrias. Tales como bienestar animal, ciencia animal de precisión, nutrición de por vida, mercado mundial de la carne, salud intestinal de lechones, cría de cerdos 5.0, alimentación de precisión, carne sostenible y segura. Reuniendo a expertos como Cleandro Pazinato, Antonio Correa, Leandro Hacknhaar, Osler Desouzart, Dr. Sung Woo Kim, Jackson Zenatti, Inés Andretta y Horacio Rostagno.
Ven e involúcrate en un completo e intenso entorno de actividades relacionadas con la porcicultura internacional de hoy y de mañana. Ingrese al sitio web www.porkexpo.com.br y esté atento a las novedades del mercado, actualizaciones de PorkExpo 2022, información sobre el Programa Oficial de Conferencias y las novedades que la organización del evento está preparando para usted y su negocio.
PORKEXPO Y 10º CONGRESO LATINOAMERICANO DE CERDOS
26 y 27 de octubre de 2022
Foz de Iguazú (PR)
Recanto Cataratas Thermas Resort & Convention
Sitio web oficial del evento: www.porkexpo.com.br
Teléfono: +1 (321) 987.0512
Correo electrónico: flavia@porkexpo.com.br
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