Con un rotundo éxito organizativo y una convocatoria que superó todas las expectativas, concluyó el XXVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura, celebrado del 10 al 12 de septiembre. Cerca de 3,000 asistentes de más de 45 países se reunieron para intercambiar conocimientos, hacer negocios y fortalecer la industria avícola regional.
El evento fue llevado a cabo en el Panamá Convention Center bajo la organización de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP) y la Federación de Avicultores de Centroamérica y el Caribe (FEDAVICAC). Con una impecable logística, el congreso ofreció cuatro salas simultáneas con charlas de primer nivel que cubrieron temas como innovación tecnológica, sanidad, bioseguridad, bienestar animal y sostenibilidad.
La feria comercial que acompañó al congreso fue también un éxito destacado, con casi 200 stands de proveedores, empresas, instituciones e innovadores del sector, lo que permitió que asistentes pudieran conocer las últimas tendencias, productos y soluciones disponibles para la avicultura moderna.
Una de las grandes fortalezas del congreso fue la presencia de las gremiales pertenecientes a la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), lo que le dio una relevancia extra al evento para toda la región. Estuvieron presentes los principales líderes gremiales de la industria, incluyendo la presidenta de ALA, María del Rosario Penedo de Falla, subrayando la importancia de la colaboración regional para enfrentar desafíos comunes.
Durante la inauguración, la presidenta del congreso, Lic. Fulvia de Vargas, enfatizó que la avicultura es una actividad “silenciosa pero especial para el bienestar de la población”. Además, se resaltó el papel económico que tiene el sector en Panamá — con más de 80,000 empleos directos e indirectos, inversiones que superan los 2,000 millones de dólares para modernización, así como una producción de más de 229,000 toneladas de pollo y 852 millones de huevos al año.
El Congreso reafirmó su propósito de promover una avicultura ética, responsable y sostenible, fomentar la innovación que garantice competitividad, y fortalecer redes entre productores, investigadores, proveedores y autoridades. Los organizadores ya anticipan la próxima edición con la intención de superar aún más los estándares alcanzados este año.