En el marco del International Production & Processing Expo (IPPE) 2026, dsm-firmenich realizó un desayuno técnico exclusivo en el OMNI Hotel de Atlanta, donde abordó la creciente importancia del manejo inteligente de la información como pilar clave para la toma de decisiones en la producción avícola moderna.
La jornada contó con la participación de Sergio Sevilla, Javier Arroyo, Mario Mata, Eduardo Guillén y Leticia Cardoso, quienes compartieron su visión sobre cómo la correcta interpretación de datos permite anticiparse a desafíos productivos, mejorar la eficiencia nutricional y fortalecer la salud y el bienestar de las aves.
Durante las presentaciones, se destacó que la industria avícola atraviesa una etapa en la que ya no basta con medir variables productivas tradicionales, sino que resulta fundamental acceder a información fisiológica precisa que refleje el estado real de los animales. En este contexto, dsm-firmenich presentó Verax™, una de sus principales herramientas de nutrición y salud de precisión.
Verax™: datos que se transforman en decisiones
Verax™ es una plataforma de servicios basada en biomarcadores y análisis avanzado de datos, diseñada para identificar de manera temprana desbalances nutricionales, situaciones de estrés y problemas subclínicos que impactan directamente en el desempeño productivo, pero que muchas veces no son visibles a simple vista.
A través del análisis de biomarcadores sanguíneos y su comparación con una amplia base de datos de referencia, Verax™ permite obtener una radiografía objetiva del estado fisiológico de las aves, aportando información accionable para ajustar programas nutricionales, estrategias de manejo y planes de salud.
Durante el desayuno técnico, los expositores resaltaron que uno de los principales diferenciales de Verax™ es su enfoque predictivo, ya que facilita la detección temprana de riesgos antes de que estos se traduzcan en pérdidas productivas, caídas en el rendimiento o problemas sanitarios.
Asimismo, se subrayó que esta herramienta contribuye a:
- Optimizar la eficiencia del alimento mediante ajustes nutricionales basados en datos reales.
- Mejorar la livabilidad y el bienestar animal, al anticipar eventos de estrés.
- Respaldar decisiones técnicas con información objetiva y medible, reduciendo la variabilidad en los resultados.
- Avanzar hacia sistemas productivos más sostenibles y eficientes.
Con este encuentro, dsm-firmenich reafirmó su compromiso con la innovación aplicada, poniendo a disposición de la industria soluciones que integran ciencia, tecnología y conocimiento técnico para enfrentar los desafíos actuales de la producción avícola.
El desayuno técnico formó parte de las actividades de la compañía durante IPPE 2026, el evento más importante a nivel mundial para la industria avícola, cárnica y de alimentos balanceados, que cada año reúne en Atlanta a productores, técnicos y empresas líderes del sector.
