Aviagen América Latina participó en el XXI Congreso Avícola Nacional de El Salvador, realizado los días 26 y 27 de febrero de 2026. El evento, organizado por la Asociación Técnica de El Salvador (ATAES) con el apoyo de la Asociación Avícola AVES, reunió a productores, técnicos y empresas proveedoras del sector con el objetivo de intercambiar conocimientos, experiencias y avances orientados a fortalecer la productividad y sostenibilidad de la industria avícola.
Durante las dos jornadas, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer innovaciones y buenas prácticas enfocadas en la salud, el bienestar animal y la eficiencia productiva, factores clave para garantizar un suministro confiable de proteína de alta calidad.
En el marco del programa técnico del congreso, el Ing. Guillermo Reyes, especialista en incubación de Aviagen, ofreció la conferencia titulada “Manejo del huevo: perspectivas”. Durante su presentación, compartió recomendaciones prácticas sobre la manipulación adecuada del huevo y las condiciones de incubación, aspectos fundamentales para proteger el desarrollo embrionario, optimizar la incubabilidad y mejorar la calidad del pollito.
El manejo adecuado del huevo fértil representa una etapa crítica en la producción avícola, ya que influye directamente en el desempeño posterior de las aves. La correcta aplicación de buenas prácticas en la planta de incubación contribuye a obtener parvadas más uniformes y resilientes, lo que se traduce en mejores resultados productivos y mayor sostenibilidad para las operaciones avícolas.
Como parte de su participación en el evento, Aviagen también fue patrocinador del almuerzo ejecutivo del congreso, contribuyendo a generar un espacio de networking e intercambio entre profesionales de la industria.
Rodrigo Cisoto, jefe de Servicios Técnicos de Aviagen para América Central, México y el Caribe (CAME), destacó la importancia de este tipo de encuentros para el desarrollo del sector. “Un sector avícola fuerte se basa en la experiencia compartida y el aprendizaje continuo. Agradecemos a ATAES y AVES por generar este espacio que permite seguir construyendo el éxito junto a la industria avícola de la región”, señaló.