Con el objetivo de fortalecer las capacidades técnicas de los productores avícolas del país, Laboratorios Labet llevó a cabo la “Experiencia LABET: Jornada Técnica y Taller Práctico para Productores de Huevos”, un evento especializado realizado los días 4 y 5 de marzo en la ciudad de Chincha, que reunió a productores, técnicos y profesionales vinculados a la producción de huevo comercial.
La actividad tuvo como propósito capacitar a los participantes en aspectos clave de la gestión de la calidad del agua de bebida y la calidad de la cáscara de huevo, dos factores fundamentales para mejorar la eficiencia productiva, la inocuidad y la rentabilidad en la producción avícola.
El programa académico estuvo a cargo del reconocido investigador Elías Salvador Tasayco, ingeniero zootecnista con maestría y doctorado, profesor investigador RENACYT-CONCYTEC de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga, quien cuenta con una amplia trayectoria en nutrición avícola y múltiples publicaciones científicas en revistas especializadas.
Durante la primera jornada se abordó el tema “Gestión de la calidad de cáscara de huevo en la producción avícola”, donde se analizaron los principales factores nutricionales, fisiológicos y de manejo que influyen en la formación de la cáscara. Asimismo, se presentaron indicadores técnicos y estrategias prácticas para mejorar la resistencia y calidad de la cáscara, aspecto clave para reducir pérdidas y mejorar la competitividad de los productores.
Posteriormente, el segundo día estuvo enfocado en la gestión y calidad del agua de bebida, destacando su importancia en el control de patógenos, la reducción de la resistencia antimicrobiana (RAM), la mejora de la inocuidad y el impacto directo en la eficiencia productiva de las granjas de postura.
Además de las sesiones teóricas desarrolladas en el Hotel Qallwa, los participantes tuvieron la oportunidad de participar en talleres prácticos en laboratorio, donde se realizaron análisis de indicadores de calidad de agua y métricas de calidad de cáscara de huevo, permitiendo interpretar resultados y aplicar herramientas de diagnóstico para la toma de decisiones en campo.
La jornada también incluyó espacios de integración y networking entre los asistentes, reforzando el intercambio de experiencias entre productores y especialistas del sector.
Con este tipo de iniciativas, Laboratorios Labet reafirma su compromiso con el desarrollo técnico de la avicultura peruana, promoviendo la capacitación continua y la transferencia de conocimiento científico hacia los productores, con el objetivo de impulsar una producción de huevos más eficiente, segura y competitiva.
