El esperado encuentro técnico y empresarial del sector avícola regional se realizará el lunes 26 de enero de 2026 en el marco de la International Production & Processing Expo (IPPE), en el Georgia World Congress Center de Atlanta, EE. UU., bajo el lema “Proteína avícola, no podemos vivir sin ella”.
El evento, organizado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) y la IPPE, reunirá a los principales referentes de la industria, investigadores, y líderes empresariales de distintos países para abordar los desafíos, innovaciones y tendencias que marcarán el rumbo del sector en los próximos años.
Un programa con líderes internacionales
El programa oficial, recientemente confirmado, incluye una mesa redonda de CEO sobre el futuro y la dirección de las empresas productoras de huevo, con la participación de Lorenzo Martín (El Gran Chaparral/UNA, México), Ismelon Moreira (Global Eggs, Brasil/España/EE. UU.) y Juan Felipe Montoya (Huevos Kikes/WEO, Colombia), bajo la moderación de Mauricio Sanabria (Hy-Line, Colombia).
Las conferencias técnicas abordarán temas clave como el impacto de la inteligencia artificial en la avicultura, la gestión basada en datos, el control de micotoxinas, la integridad intestinal, la prevención de salmonela desde las materias primas y el manejo de la luz en las granjas. Además, se destacará un espacio sobre comunicación con el consumidor, a cargo de Mauricio Simental, de Bachoco (México), quien presentará cómo la compañía transformó su estrategia digital y de comercio electrónico.
Entre los expositores confirmados figuran Dr. Servio Palacios (Zamorano/Mayan Mind, Honduras), Dr. David Vargas (Wayne Sanderson, Ecuador/EE. UU.), Felipe Fagundes (Alltech, Brasil), Carlos Martínez (DCL, México), José Ramírez (Anitox, Puerto Rico) y Cristabel Huerta (Hato Lighting, Bélgica/México).
Networking y cierre de alto nivel
La jornada concluirá con la tradicional Recepción Latina: Industria Avícola Unida, un espacio de encuentro para fortalecer lazos y generar nuevas oportunidades de colaboración entre representantes de empresas, asociaciones, universidades y medios especializados de toda la región.
Con este programa, la Cumbre Avícola Latinoamericana 2026 reafirma su posición como el evento técnico más importante para la avicultura de América Latina, combinando conocimiento, innovación y networking en un solo día.
Media Partners
