El pollo y el huevo continúan liderando el consumo de proteínas en los hogares colombianos, reafirmando su rol estratégico dentro de la seguridad alimentaria del país y la importancia del sector avícola como uno de los pilares de la agroindustria nacional.
De acuerdo con información difundida por la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), la avicultura colombiana cerró el último año con un balance positivo, destacándose por su capacidad de garantizar el abastecimiento de alimentos esenciales, pese a un contexto marcado por el aumento en los costos de insumos como el maíz y la soya, materias primas clave para la nutrición animal.
El pollo y el huevo mantienen su preferencia entre los consumidores gracias a su alto valor nutricional, versatilidad en la dieta y accesibilidad económica, lo que los posiciona como componentes fundamentales de la canasta básica familiar. Este comportamiento de consumo refleja la eficiencia productiva alcanzada por el sector, que ha permitido mitigar el impacto de las variaciones del mercado internacional sobre los precios finales.
Asimismo, Fenavi resaltó el impacto social y económico de la avicultura, una actividad que genera empleo formal, dinamiza las economías regionales y contribuye al desarrollo de zonas rurales y periurbanas en Colombia.
En materia de sostenibilidad, el gremio destacó los avances en bioseguridad, bienestar animal y prácticas ambientales responsables, elementos clave para fortalecer la competitividad del sector a largo plazo. No obstante, subrayó la necesidad de continuar promoviendo la inversión, la innovación tecnológica y un entorno regulatorio que permita sostener el crecimiento del sector en los próximos años.
De cara a 2026, las proyecciones apuntan a un crecimiento moderado de la avicultura colombiana, condicionado por la evolución de la demanda interna, los costos de producción y el comportamiento de los mercados internacionales, en un escenario donde el pollo y el huevo seguirán desempeñando un papel central en la alimentación de la población.