El sector avícola regional cerró con éxito una nueva edición del XXI Congreso Avícola de El Salvador 2026, evento que consolidó a la innovación y la sostenibilidad como los pilares de la industria actual. En este marco, Trouw Nutrition, referente global en soluciones nutricionales, tuvo una participación estratégica enfocada en la transferencia de conocimiento y el fortalecimiento de lazos con los productores salvadoreños.
A diferencia de las exhibiciones tradicionales, la compañía apostó por un modelo de cercanía mediante una exclusiva área de networking. Este espacio se convirtió en el punto de encuentro ideal donde el equipo técnico de la región intercambió perspectivas con clientes y aliados estratégicos sobre los desafíos actuales de la producción de carne y huevo.
La calidad del agua: El enfoque técnico
Uno de los momentos más destacados de la agenda académica fue la conferencia magistral brindada por Danny Patiño, MSc., Poultry Specialist de Trouw Nutrition para Sur y Centroamérica. Bajo el título «Impacto de la calidad de agua en el desempeño productivo en granja de engorde y postura», Patiño profundizó en la importancia del agua como un nutriente esencial y, a menudo, subestimado.
Durante su ponencia, se abordaron estrategias críticas para el control microbiológico y la optimización de parámetros físico-químicos, elementos que impactan directamente en la salud intestinal y la conversión alimenticia. «No se trata solo de cantidad, sino de la integridad del suministro que llega al ave», enfatizó el especialista ante un auditorio compuesto por técnicos y empresarios del sector.
