La segunda edición de Proteína Viva 2026 se prepara para consolidarse como uno de los encuentros más relevantes de la industria pecuaria en Latinoamérica, con una agenda académica de primer nivel que reunirá a líderes, expertos y tomadores de decisión del sector.
El evento se llevará a cabo del 13 al 15 de mayo de 2026 en el Centro de Convenciones Metropolitano, combinando un congreso técnico–estratégico con una destacada vitrina comercial y espacios de networking.
Una agenda diseñada para el futuro de la proteína animal
El programa de conferencias ha sido estructurado para abordar los principales desafíos y oportunidades del sector, con un enfoque claro en innovación, sostenibilidad, bienestar animal y competitividad.
Desde el primer día, el evento marcará la pauta con sesiones como el análisis del mercado mundial de materias primas, a cargo de Juan Correa, así como la conferencia sobre cadena porcina 4.0 presentada por Jeffrey Fajardo, en la que se expondrá el caso colombiano como modelo de crecimiento.
Asimismo, la inauguración contará con la participación del Doctor Bayter, reforzando el enfoque regional del evento.
Sostenibilidad, bienestar animal y visión global
El segundo día estará orientado a la sostenibilidad y al impacto de la producción pecuaria, con la participación de referentes como Heloisa Schneider, quien abordará la importancia de la colaboración para generar impacto en la industria.
También destacan las conferencias magistrales de José Antonio Camposano y Ricardo Santin, junto con paneles especializados sobre sostenibilidad en la producción pecuaria y el rol del alimento dentro de la cadena productiva.
En este bloque se tratarán temas clave como el bienestar animal, certificaciones internacionales y la percepción del consumo de proteína animal, incluyendo la participación de German Romo.
Innovación, inteligencia artificial y eficiencia productiva
La incorporación de tecnología en la producción animal será uno de los ejes centrales del evento. En ese sentido, resalta la conferencia de Jorge Anhalzer, donde habla del cuidado del medio ambiente basado en su documental «Se nos hace agua los helados».
Asimismo, Agustín Soler abordará el impacto de la inteligencia artificial en la producción, mientras que expertos como Ariel Cotamo presentarán aplicaciones prácticas en análisis de datos y uso de nuevos recursos.
Tendencias globales y desafíos sanitarios
La agenda también incluye temas críticos para el futuro del sector, como las enfermedades emergentes y la resistencia antimicrobiana, abordadas por Gabriel Trueba.
En paralelo, se desarrollarán contenidos sobre certificaciones para exportación y buenas prácticas, con la participación de Muhammad Umar, así como análisis sobre condiciones de producción y su impacto en la rentabilidad, presentados por Nan Dirk.
El componente económico y de prospectiva estará representado por la intervención de Álvaro Monge, quien analizará escenarios futuros para la región.
Un punto de encuentro para la industria
Más allá del contenido técnico, Proteína Viva 2026 ofrecerá una vitrina comercial especializada, espacios de networking de alto nivel y actividades orientadas a fortalecer la conexión entre los diferentes actores de la cadena de proteína animal.
Con esta propuesta, el evento busca consolidarse como una plataforma clave para impulsar negocios, compartir conocimiento y fortalecer la integración del sector en Latinoamérica.