El martes 20 por horas de la noche se realizó el acto inaugural del XXVI Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura Costa Rica 2023 en la ciudad de San José.
Con una gran asistencia de profesionales avícolas, representantes gubernamentales y delegados de la Asociación Latinoamericana de Avicultura el Dr. Antonio Echeverría, presidente de la Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica, dio por inaugurado este congreso con un mensaje de unió y trabajo en conjunto con todas las gremiales de la región para continuar desarrollando la avicultura del futuro.
Posteriormente el. Sr. Joaquín Fernandez, presidente de la Asociación Latinoamericana de Avicultura, agradeció al Dr. Echeverría ya los organizadores del evento por la gran acogida que ha dado el país anfitrión al gremio avícola latinoamericano que se hace presente estos días en Costa Rica y aseguró que el OVUM 2024 que se desarrollará en Punta del Este, Uruguay será un evento innovador y disruptivo, de esta manera de antemano dio la bienvenida a los profesionales avícolas que vayan a participar del OVUM 2024.