Líderes de la industria avícola de toda Latinoamérica y del mundo se reunirán en la Cumbre Latinoamericana de Avicultura 2027, que se celebrará en conjunto con la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) 2027 en Atlanta. Bajo el lema «La avicultura lidera el camino en la producción de proteína animal», la Cumbre explorará las tecnologías, estrategias y oportunidades de mercado que están dando forma al futuro de la producción avícola.
El programa de un día completo reunirá a ejecutivos, investigadores y expertos técnicos del sector avícola para abordar temas como genética, sanidad avícola, nutrición de precisión, exportaciones, robótica y automatización. La Cumbre se inaugurará con la presentación de proyectos de investigación por parte de la Asociación Latinoamericana de Avicultura, seguida de una mesa redonda sobre genética de pollos de engorde con la participación de Alex Corzo, de Cobb; Osvaldo Bolinaga, de Aviagen; y José Castilletti, de Hubbard; moderada por Carlos Chunga, de MAP Global Media.
Otras presentaciones examinarán los bacteriófagos y la producción avícola en la era post-antibiótica, los avances en iluminación inteligente, la posición de la industria avícola dentro del sector de la proteína animal y el papel en constante evolución de la nutrición de precisión. También se abordarán estrategias para la transición de la producción avícola nacional a la exportación de pollos y pavos, así como la preparación intestinal temprana para mejorar el rendimiento de los pollos de engorde. Entre los ponentes se encuentran Viviana Clavijo, de la Universidad de los Andes; Tomás Aragona, de Signify; Pablo Sherwell, de Rabobank North America; Mário Penz, de Cargill; Juan Carlos Domínguez, de ChileCarne; y José Ramírez, de Anitox.
El programa educativo concluirá con una mesa redonda sobre “Robótica y automatización en la industria avícola: ¿Qué camino tomar?”, en la que participarán Cristóbal Jofre de MonitorOne y Gino Ponicke de Agrimesh, y que será moderada por David Vargas de Wayne-Sanderson Farms.
Habrá oportunidades para establecer contactos durante todo el día. Esto incluye pausas para el café, almuerzo y un cóctel de clausura.
La Cumbre Latinoamericana de Avicultura de 2027 se celebrará el lunes 25 de enero de 2027 en Atlanta, un día antes de la IPPE de 2027, que tendrá lugar del 26 al 28 de enero en el Centro de Congresos Mundial de Georgia.
El plazo de inscripción para la IPPE y la Cumbre Latinoamericana de Avicultura se abrió el 5 de octubre. La cuota de inscripción para la Cumbre es de 314 dólares hasta el 8 de enero de 2027. A partir del 9 de enero, la cuota será de 449 dólares. La inscripción incluye servicios de interpretación, pausas para el café, almuerzo y un cóctel de bienvenida.
WATT PoultryUSA es un medio colaborador de la Cumbre Avícola Latinoamericana. Engormix, MAP Global Media y BR Avicultura Latinoamericana son socios de medios digitales.
Para obtener más información sobre la Cumbre Latinoamericana de Avicultura de 2027, visite lacumbreavicolalatinoamericana.org y para la IPPE de 2027, visite ippexpo.org .