Mark Lyons, presidente y CEO de Alltech, participó en Avicultura 2030, una jornada que reunió a referentes de la industria para analizar el impacto de la innovación, la inteligencia artificial, la nutrición de precisión y la sostenibilidad en la producción avícola.
Con una mirada puesta en los próximos años de la producción avícola, Alltech realizó el encuentro Avicultura 2030: Anticipando el futuro, transformando la industria, el pasado 3 de noviembre en Lima, Perú. La jornada convocó a líderes y especialistas internacionales para compartir conocimientos y analizar las tendencias que definirán la evolución y competitividad del sector.
Uno de los aspectos destacados del encuentro fue la participación del Dr. Mark Lyons, presidente y CEO de Alltech, quien acompañó esta jornada de intercambio y reflexión sobre las oportunidades que tiene la industria latinoamericana frente a los nuevos desafíos de la producción mundial de proteína animal.
Cuatro perspectivas para transformar la producción avícola
El programa académico abordó diferentes dimensiones de la transformación de la industria, comenzando con Juan Carlos Rodas, gerente general de Alltech Región Andina, quien presentó «De la visión al impacto: trabajando juntos por un planeta de abundancia». Su exposición puso en contexto la importancia de la sostenibilidad, la colaboración y la innovación para generar nuevas oportunidades en el sector.
La transformación digital también tuvo un espacio protagónico con el PhD Henry Váquiro, profesor titular de Inteligencia Artificial Agropecuaria de la Universidad del Tolima (Colombia), quien desarrolló la conferencia «De los datos a las decisiones: modelos matemáticos e inteligencia artificial para transformar la producción avícola». La presentación exploró cómo las herramientas predictivas pueden contribuir a anticipar resultados, optimizar la alimentación y mejorar la eficiencia productiva y económica.
Desde el ámbito nutricional, la PhD Melissa Hannas, profesora asociada de Nutrición de Aves y Cerdos de la Universidad Federal de Viçosa (Brasil), presentó «Nutrición de precisión: motor de la eficiencia y de la rentabilidad», abordando las actualizaciones nutricionales y su importancia para maximizar el desempeño de las aves y optimizar los costos de producción.
Finalmente, Paulo Rigolin, vicepresidente de Alltech Latinoamérica, compartió una perspectiva estratégica sobre las tendencias que redefinirán la competitividad del sector. Bajo el título «El futuro de la industria: tendencias que redefinirán la competitividad del sector», abordó aspectos como tecnología, sostenibilidad, seguridad alimentaria y comportamiento del consumidor.
Las temáticas desarrolladas durante Avicultura 2030 reflejaron la necesidad de avanzar hacia modelos de producción cada vez más eficientes, sostenibles y respaldados por la innovación. La incorporación de nuevas tecnologías, el aprovechamiento de los datos y la optimización nutricional serán factores relevantes para responder a las exigencias de una industria en constante evolución.
Con esta iniciativa, Alltech generó un espacio de actualización e intercambio entre especialistas y representantes del sector, reafirmando la importancia del conocimiento y la colaboración para anticipar los desafíos y aprovechar las oportunidades que marcarán el futuro de la avicultura latinoamericana.
