Henry Burga, CEO de Alimencorp, estuvo a cargo de un webinar dirigido a los asociados de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), en el marco de las actividades de su Comisión de Sostenibilidad.
Bajo el título “Rendering como alternativa sostenible para los residuos de la cadena avícola”, la exposición abordó el aprovechamiento de subproductos de origen animal y su transformación en ingredientes de valor para la alimentación animal, destacando su contribución a la economía circular y al uso eficiente de los recursos.
Durante el webinar, Henry Burga explicó cómo el rendering permite transformar subproductos de origen a Animal en harinas y grasas funcionales destinadas como ingrediente en una dieta de origen animal harinas proteicas y grasas animales destinadas a la elaboración de alimentos balanceados.
Asimismo, se destacó la importancia de la bioseguridad, la trazabilidad y el control de los procesos térmicos para garantizar una gestión sanitaria adecuada en el manejo de los subproductos de origen animal.
La exposición también puso en relieve el potencial del rendering para integrar la sostenibilidad ambiental, la nutrición animal y la eficiencia económica, contribuyendo a una gestión más responsable de los recursos de la cadena avícola.
Con esta iniciativa, Alimencorp compartió su enfoque sobre la valorización de subproductos como parte de los desafíos y oportunidades para avanzar hacia una industria avícola más sostenible.